作者 张璐

盛夏时节，走在广东汕尾海丰县可塘镇的田埂上，一望无边的万亩良田稻浪如织，生机盎然。这里正是中国珍稀优质粘米“海丰油占米”的主产地。

6月25日，可塘镇万亩油占米种植基地。张璐 摄

“我们的油占米被称为‘米中珍珠’，以其独特香气和粘稠口感而闻名。油占米每一颗米粒都晶莹剔透、香滑软糯，深受消费者喜爱。”可塘镇副镇长曾伟锋介绍说，全镇万亩连片的油占米种植基地目前年产量约3.2万吨，油占米全产业链年总产值约4.8亿元人民币。

可塘镇位于海丰县东部，地势平坦，良田成片，是传统农业大镇和粮食生产基地。近年，该镇通过罗南村、罗西村牵头，融合周边的村，建成集种植与加工于一体的油占米示范区。

据史料记载，“海丰油占米”于明朝嘉靖年间已开始种植。海丰县拥有独特的河流平原地形、温暖湿润气候和资源丰富的水文环境，这里土壤肥沃、有机质多，咸度适宜，使种植的稻米活性强、水分高、口感香，因煮熟后饭面满带油光，得名“海丰油占米”，入选中国国家地理标志农产品。

据曾伟锋介绍，可塘镇在打造万亩油占米种植基地时，首先抓住了品种这个关键环节。通过筛选和试验，可塘镇引进了最适合于当地种植且口感更好的“美香占”“莲香丝苗”等品种，并以合作社、公司化等模式，实行全产业链的培育。

可塘镇农民在万亩油占米种植基地播种插秧。(受访者供图)

“‘海丰油占米’是珍稀的优质粘米。可塘镇通过新品种的选育与筛选，实现了老旧品种的更新换代和油占米产品的提质、增产、增效。”广东省农业科学院水稻研究所研究员陈建伟说。作为“海丰油占米”种植指导专家的他认为，可塘镇油占米的全程机械化、数字化、智能化的种植，已逐步实现油占米标准化生产，形成独特的品牌。

可塘镇如今已入选国家农业产业强镇名单，“海丰油占米”入选全国名特优新农产品名录，供不应求，不少农户由此逐步走向小康。

万亩连片的无际田野，又激发了农户对农耕文化的创意。他们连续多年以稻田为“画布”，以彩稻为“画笔”，将绿、黄、紫等不同颜色水稻按设计图案定向栽种，待到水稻成熟时，便勾勒出一幅中国乡村的“金色画卷”。

“农旅融合是可塘镇经济发展的‘新引擎’，创意稻田画已成为油占米稻田的特色景观和网红打卡点。”曾伟锋表示，稻田画最佳观赏时间一般可持续2至3个月，每年吸引大量海内外游客前来观赏和游玩，也促进了当地农家乐、民宿等周边经济产业发展。(完)

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