【资料图】
1、蚝油生菜材料生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油做法1.锅内放水，水开后加入少许食盐;2.滴点色拉油;3.放入洗干净的生菜;4.水重新煮开后捞出，沥干水分;5.锅洗净，倒入油7成热的时候加入葱花，蒜泥爆香;6.加入蚝油;7.加入糖，生抽8.搅拌开后熬开，淋于生菜上即可小诀窍1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄; 2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥; 3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.蚝油美生菜材料美生菜300公克，蒜头2颗，红辣椒适量，盐适量，蚝油风味酱3大匙做法1.取一锅水煮沸，加入少许盐、沙拉油放入剥好的美生菜片，烫至稍软捞起沥干，盛盘备用。
2、2.蒜头切片；辣椒去籽切片，备用。
3、3.热锅，倒入适量油，放入作法2的蒜头片、辣椒片炒香，再加入蚝油风味酱拌炒均匀呈淋酱。
4、4.将作法3的淋酱淋在作法1的美生菜上即可。
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1、蚝油生菜材料生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油做法1 锅
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